Как выбрать дубовую бочку? – При выборе дубовой бочки необходимо обратить внимание на основные детали.
Обручи должны быть изготовлены из нержавейки (пищевой)
Бочка должны быть обожжена внутри (это легко проверить если подсветить в одно отверстие фонарём а в другую посмотреть.
Бочка не должна покрываться лаком или любыми лакокрасочными покрытиями.
Если бочка имеет запах клея, то не в коем случае не приобретай для себя такую бочку, даже если цена на дубовую бочку низка. Это означает, что производитель использовал при сборке бочки столярный клей, что бы бочка держала форму и не рассыхалась. Это запрещено делать, и может повлиять на напиток в результате выдержки.
Подставка под дубовую бочку должна быть изготовлена из массива, а не из фанеры.
Кран для бочки в идеале подойдет из дуба, но не в коем случае пластик.
Если обручи на бочки тонкие и производитель экономит, то это тоже плохой показатель. При долгосрочном пользовании дубовой бочки, она будет уменьшаться, и рассыхаться и обручи необходимо будет набивать. А если обручи тонкие, то при набивании будут гнуться или вообще испортится.
При покупки бочки обратите внимание на цвет дуба! Если дуб имеет много белых волокон и структура дуба ровная или прямая то дуб, из которого сделана эта бочка, имеет не большой возраст. Дуб которому более 100 лет имеет более темную и смешанную структуру .
Надеемся, мы ответили на все интересующие вопросы при выборе дубовой бочки.
А в следующем статье мы расскажем Вам, какой объем дубовой бочки лучше купить.
