Одно из самых популярных применений щепы, это изготовление популярного алькогольного напитка, а именно самогона. Дубовая щепа для коньяка производится по строгой инструкции, как и на самих заводах. Щепки дубовые для коньяка уже производится с максимальной степенью жарки.
