Тэг: обжиг

Где купить дубовые бочки в Москве ? Все задаются этим вопросом когда ищут какой нибудь необычный подарок для любимых или близких.
Но к счастью Компания "KA-El"(Ка-Эль) позаботилась что бы данная проблема решилась и любители необычных подарков из дерева остались довольны.

Производитель дубовых бочек и кадок в Москве будет расширять сети магазинов где вы сможете купить дубовые , липовые кадки по самой низкой цене или как говорят в народе не дорого.
Основной офис-магазин компании Ка-Эль находится в ЮВАО Москвы а именно по адресу Перерва дом 1.
Но к счастью наших постоянных покупателей качественных дубовых бочек или кадок для засолки, мы расширяемся и теперь вы сможете купить дубовые изделия бондарного ремесла рядом со своим домом!
В планах компании открытие 20 магазинов по Москве и 10 магазинов в самых крупных городах.

Для чего это делается ? спросите вы, ответ прост! в последнее время в интернет магазинах по продаже дубовых бочек много плохих отзывов и комментарий на тему "дубовые-бочки". Многие покупатели которые приобретают не качественные бондарные изделия попадают на большие проблемы связанные с обманом и просто получают не качественную консультацию. Многие жалуются что покупали дубовые бочки в Москве для вина, коньяка, самогона, виски или других напитков без обжига! это просто позор и обман покупателей!
Процесс обжига бочки проходит примерно в течении 10-15 минут и не приносит большие затраты на ресурсы для производителя. Но к сожалению многие производители дубовых бочек экономят свои деньги и время дабы получить максимально дешёвую продукцию. Без внутренней обжарки дубовая бочка сразу теряет смысл и вообще станет просто украшением интерьера в доме или на даче.

Дубовые бочки нашего Российского производства а именно компании ООО "Ка-Эль" проходят обязательный этап прожарки бочки из нутри. После обжарки бочку собирают вместе с донцами и проверяют на качество. Заливают бочку водой и настаивается целые сутки. В принципе для бочки которая изготовлена качественно хватает этого времени что бы убедится в ее герметичности.
Вернемся к обжигу дубовой бочки, это элементарно просто проверить при покупке:
Вытаскивайте верхнею пробку и кран на торце, после чего берете обычный фонарик (можно использовать вспышку от телефона. Светите в одно отверствие и смотрите в другое и наглядно убедится в том что в бочке имеется внутренний обжиг.

Вернемся с разговора с чего мы начинали. Наша компания хочет что бы все покупатели Дубовых бочек и кадок получили качесивенный товар и не разочаровывались в бондарном ремесле. Бочки довольно дорогое удовольствие и при покупке вы должны получить именно те изделия за которые вы платите свои деньги и должны пользоваться бочками ни один год!

Ниже на фотографиях будет показано примеры как посмотреть обжиг бочки при покупке.

Надеемся данная статья будет для Вас полезной и убережет от недобросовестных продавцов.

Как проверить обжиг бочки своими руками

Для чего же все-таки бочки обжигаются изнутри?

Дубовые бочки, которые предназначены для хранения и выдержки алкогольных напитков обжигаются внутри.

Существует четыре степени обжига:

1-    Минимальный обжиг

2-    Средний обжиг

3-    Выше среднего

4-    Высокая степень обжига.

Для чего это делается: во-первых для того чтобы клепки бочки лучше уселись на обруч.
Во-вторых: чтобы углеводы породы дерева, т.е. сахара карамелизовались.

В-третьих: тем самым бочка обеззараживается.

Данная процедура необходима, так как с верхних слоев клепки, спирт забирает всю прелесть дубовых веществ таких как: цвет,
вкус, аромат.

Бондарное дело

В последнее время все больше и больше поднимает голову казалось бы давно позабытое искусство, а именно бондарная профессия. Казалось бы, современность диктует нам новый ритм жизнь и исключительно новые материалы, новые формы, новые продукты. Тогда как ремесло бондаря в свою очередь должно оставаться уделом «дедов Акакиев» и прочих кустарей-одиночек. Но нет, известные алкогольные производителя все также закупают новые и новые бочки, как в России, Украине, так и в европейских странах, какой смысл связываться с незарекомедовавшим себя производителем?

            А нам то что?, - спросят любители домашнего алкоголя и люди выбирающие «официальный» подарок.  Разуметься, максимум что может произойти незначительное отравление, после которого вы вряд ли захотите еще когда-нибудь пить свое ранее любимое вино в бочках. Часто говорят о каких то особенных породах дуба и особых технологиях обработки бочек. Да, конечно… Технология одинакова и не изменялась в течении времени. Как флибустьеры хранили ром в бочке, так и точно такую же бочку вы получите (ну, естественно только в том случае если производитель заботиться о качестве своей продукции), важно ли где производят бочку, если следуют отработанной технологии? абсолютно.

            Периодически мы слышим о «особых» французских и сербских, бочек которые не нужно специально готовить, - да, особенности есть, ЗНАЧИТЕЛЬНО большая степень обработки воском, воск, естественно,  не пропускает влагу, но это не помещает бочке в последствии рассохнуться, но опять же, тут ответственность пчеловода, насколько он отчистил пчелиный воск от вредных примесей и тогда как производитель или продавец бочки в любом случае на виду, то пчеловода в конечном счете вы найти не сможете.
            Самогон в бочке, Виски в бочке, как это звучит для уха ценителя и любителя алкоголя. Но есть ли разница в какой бочке выдерживать различные напитки?  Да есть , а именно степень обжига: смотрите сами, наша  компания «Бочка Дубовая», продает бочки со следующими степенями обжига:
Минимальная- Самогон
Слабая – Вино.
Средняя – Коньяки.
Высокая – Виски.     
            Для популярного нынче кальвадоса следует использоваться бочки с средней, а лучше высокой степени обжига, тогда как для домашнего вина или чачи, со слабой, для рома с сильной.

Если у вас будут какие то вопросы по способам обработки и рекомендуемым бочкам для ваших напитков, обращайтесь к нашими менеджерам по телефонам:

•  +7 (495) 920-05-53
  

Также только у нас вы можете заказать бочки в специальном премиум сегменте, они отличаются от обычных, несравненно большей толщиной и наличием фаски, что придает им значительно  более внушительный вид. Что позволяет им быть не только такими же функциональными как и обычные, но также быть и идеальным подарком для ценителей и любителей алкоголя.