Тэг: Инструкция

Если вы купили бочку в нашей или иной компании и столкнулись с такой распространённой проблемой что бочка начала подтекать. То первым делом не стоит расстраиваться, а надо попросту пропарить бочку горячей или кипяченой водой. В самом начале, до начала использования любое бондарное дубовое изделие (бочка, кадка) может сильно течь. Обращаем ваше внимание на то, что течи вначале не являются признаком брака. Если дубовая бочка (кадка) поначалу течет – это совершенно нормально! Помимо всего прочего клёпки новых дубовых изделий содержат большое количество дубильного вещества и в процессе первоначальной подготовки, путём вымачивания снижается их концентрация.

Первым делом, дубовую бочку или же кадку нужно вымочить. Для этого необходимо обдать изделие изнутри горячей водой и затем залить доверху чистой холодной водой и следует менять воду каждый день (через день). В самом начале, если бондарное изделие даёт сильную течь, то её необходимо поставить под струю холодной воды на несколько часов. Будьте внимательны, в первые дни замачивания бочки, возможны просачивание воды через щели. Поэтому обдумайте, в каком месте её лучше замачивать, потому что вода из дубовой бочки может окрасить пол в коричневый цвет. Через некоторое время, когда бочка или кадка перестанет течь, а вода станет прозрачной – изделие готово к своему непосредственному использованию. В процессе вымачивания дубовая клёпка разбухает и закрывает мелкие щели, а также такой процесс дезинфицирует бочку.

Процесс вымачивания до полного отсутствия какой-либо течи, в зависимости от объема изделия, может занять до месяца (около 30 дней). Обычно вымачивание до полной готовности к использованию занимает от 5 до 10 дней.

После вымачивания кадку можно обработать кипятком (2 литра на 10 литровый объем) или пропарить. Для этого кадку плотно закрывают крышкой и раскачивают так, чтобы горячая вода промыла всю внутреннюю поверхность дубового изделия.

В свою очередь пропаривание бочки также необходимо для того чтобы с бочки удалились все излишки угля и обжига, а с бочки для солений или другого применения для обеззараживания и чтобы клёпки осели ровно и проемы бочки залатались.
Для этого необходимо закрыть пробку и кран, залить в бочку на 1/3 горячую воду и дать настояться 30 минут. Затем необходимо слить воду и после этого бочке дают остыть, ополоснув её холодной водой. Позже дубовую бочку нужно перевернуть верхним отверстием вниз, вытащить пробку, открыть кран и дать стечь остаткам воды, и только после этого залить нужным вам напитком. Если это не помогло, попробуйте повторно проделать процедуру замачивания до тех пор, пока течь не прекратиться. Хороших вам выдержек!!

Расширенная инструкция по эксплуатации бондарных изделий

Бондарные изделия, которые выпускает наша компания, проходит обязательный тест перед продажей, и еще дополнительный при пропарки, поэтому мы рекомендуем делать заказ с пропаркой бочки.

Изделия упаковываются в стрейч-пленку либо коробку. Пленка сохранят вид бочки и не дает быстро ссыхаться ей, но все же если вы оставите бочку на солнце без жидкости она быстро ссохнется.

Пропарка бондарных изделий и подготовка

Многие советуют пропаривать бочку холодной водой, т.е. просто залить холодной водой и дать ей настояться – данный метод не совсем удачен и долгий. Так как при заливке горячей водой древесина распаривается, открыв свои поры, что способствует быстрому всасыванию жидкости в древесину. Заливать бочку горячей водой необходимо для того чтобы:

Если бочка для напитков с обжигом, то удаляются излишки угля и обжига

Если бочка для солений или другого применения то для обеззараживания и того чтобы клепки осели ровно и проемы бочки залатались.

Внимание бочка ссыхается, так как древесина это живой материал. Если бочка стоит без жидкости, то происходит испарения, и клепки становятся меньше, так как влага выходит. Вот для этого и нужна распарка бочки, когда клепка наберет больше влаги, то и она станет больше и течи не будет. Многих пугает то, что между клепок появляются проемы, но это нормально, когда клепки набухнут, то и не будет пространства между клепок.

Применение бондарных изделий

Чем дольше бочки или кадки стоят без жидкости, тем стремительнее клепки, из которых они состоят: теряют влагу, т.е. они становятся меньше.

Если вы хотите сделать соления или выдержать напиток в бочке, ее нужно сначала помыть водой с содовым раствором, а потом пропарить.

Очистка бочек

После применения рекомендуется помыть изделие без химических средств, а потом замотать либо в пленку, либо в тряпку. Чистить лучше бочку щеткой, но не с железной щетиной.

Хранение бондарных изделий

Древесина, из которых состоит бочка, боится прямых солнечных лучей, солнца и высоких температур. Поэтому лучшее место для хранения бочек это погреб. Так как там соблюдена:

• Низкая температура, но не ниже 5 градусов
• Высокая влажность
• Мало света, т.е. темное помещение

Мы не рекомендуем оставлять бочку на почве или камне, так как она может подгнивать снизу, поэтому лучше что-нибудь под бочку подложить.

Рекомендации по эксплуатации бондарных изделий и что нельзя делать!

• Храните изделия в прохладном, влажном месте
• Чистите бочку после каждого использования
• Не оставляйте на солнце без воды
• Периодически заливайте и меняйте воду в бочку, если вы ее не используйте

Если вы планируйте ее долго не использовать, оставьте ее без воды, но в прохладном и влажном месте. После чего вам нужно ее будет распарить.

После длительного хранения клепки ходят ходуном, когда вы начнете ее распаривать, необходимо будет подбить клепки чтобы они ровно встали, так как они распарятся и их уже будет трудно грамотно набить, поэтому заранее это предусмотрите.

Соблюдая все эти инструкции, ваша бочка или деревянная кадка проживет не один десяток лет. Хорошие бочки при правильном хранении живут сотни лет.